Печенькова Субота: пост про маленькі сімейні традиції

рецепт, декрет, мамаблог, печиво

Всередині – рецепт ідеального печива >>>

Хочу поговорити про хороше – а точніше, про те хороше, що стає доступним (або більш доступним) у сімейному колі. Не в тому, в якому я – дитина, а в тому, в якому нарешті вже – МАМА. І саме від мене залежить атмосфера – і саме я, а не хтось інший, є тим Миколаєм, доброю феєю чи й Котом в Чоботях.

Так, я нарешті мама – і я нарешті можу хоча б спробувати жити за своїми правилами. Ваніль мені в руки! І шоколадну крихту у волосся! 🙂

Так от – нарешті я можу сама вигадувати сімейні традиції.

Не з тих, що “на Різдво 12 страв, а на Великдень баранець у кошику” (хоча це теж класні традиції, але трохи іншого розряду), а з тих, що не прив’язані ні до кого іншого, і ні до чого іншого, а просто наші. Маленькі такі, затишні, теплі традиції, які не вимагають серйозних приготувань чи витрат, а лише доброго настрою, кілька смішинок, парочку лоскотинок і чийсь носик в пудрі 🙂 Одним словом, такі малееенькі, мімімішні традиційки, яких мені трошечки бракувало у моєму дитинстві (а певно, і не лише мені, бо в 90-х мало кому було до мімімі).

І от у нас з’явилась Печенькова Субота – дарую, беріть, кому сподобалось 🙂 Все дуже просто! Бажано, щоб була зима (або сніжний березень, або хоча б дощі) – щоби не дуже хотілося іти в гості, і на вулицю теж. Ну і найважливіші інгредієнти – це мама, тато і мінімум одна дитина. Бажано, щоб така, яка вже зможе оцінити те саме божественне Печиво, яке вони готуватимуть… Хоча, це і не обов’язково 🙂

Настрій у всіх має бути смішливий.

Це важливо! Усі сварки, непорозуміння і конфлікти (не знаю, як у кого, а в нашій сім’ї таке буває періодично), мають бути залагоджені ще до обіду, і так само перероблені всі хатні справи, а на обід взагалі бажано було б всім подрімати. Ця субота (Печенькова) буває не так часто, то ж варто постаратись!

Спочатку треба піти в магазин і накупити всього смачного для випічки – ну там, мука, ваніль, цукор, шоколад, лимони, а також пергамент і можна ще гарненький квітчастий фартушок.

Важливо! В магазині все купувати разом, піджартовувати одне над одним, не сперечатись ні через що, і обов’язково дозволяти дитині побігати і поперекидати все, до чого вона дотягнеться 🙂 Важливо, щоб ці покупки не були грунтовними і тижневими, тому Ашан не дуже підійде – краще щось більш камерне і “біля-домне”, щоб ніхто не втомився. Щоб ніхто не втомився  – це взагалі важливо для моєї Печенькової Суботи!

Далі – обов’язково треба знайти якусь класну радіохвилю, фільм або мультфільм. У нас добре іде “Кіт у Чоботях” – але це все дуже індивідуально, пріоритет у виборі мають діти, батькам має бути досить одне одного 🙂 Що більше тато і мама обійматимуться, цілуватимуться і сміятимуться, то кращою вийде Субота! Перевірено!

Завдання дитини

– тішити всіх просто своєю присутністю. Дітей краще залучати по максимуму – але не сердитись, якщо вони перекинуть тісто, розсиплять муку чи навіть поламають міксер. Все  це – вважайте, як частина процесу. Всі екстрені ситуації вирішуються на місці, і ніхто ні за що не переживає; за міксер можна буде побідувати завтра, чи на тижні, але в цю суботу ні, в разі чого, тісто перемішати руками, і не хвилюватись 🙂

Ну і  – головне! Рецепт печива – він дуже простий і дуже смачний – в тому й фокус! А ще в тому, що це печиво – величезне поле для експериментів. У мене виходить 4 великі таці (дека), і я намагаюсь кожну з 4 частин зробити різною. Наприклад, в одну частину ми додаємо січений шоколад, в одну – ізюм, в одну – лимонну цедру, а ще одну обвалюємо в цукрі з корицею. У всіх цих процесах треба обов’язково задіювати всіх – навіть тата, навіть якщо він поняття не має, що таке “цедра”; татові сподобається! Але мама має бути дуже в доброму гуморі! В тому весь секрет.

А ось і сам рецепт:

Вершкове масло – 150 грамів

Мука – 300 грамів

Цукор -250 грамів

Яйця – 1 ціле + 1 жовток

0,5 чайної ложки соди

0,5 чайної ложки солі

Ваніль, цедра, шоколад – на вибір

150 грамів масла розтопити і остудити (шикарно для таких хейтерів півдня чекати, поки масло зм‘якне 🙄). Збити його з 250 грамами цукру (туди ж вальнути ванілі, скільки влізе, я люблю ГОРУ!). Туди додати 1 яйце + 1 жовток, теж збити. Окремо 300 грамів муки просіяти, змішати з 1/2 ложки соди і 1/2 ложки солі. Цю суміш ложкою досипАти до попередньої (масла з цукром і яйцями) по трохи і ще збити. І нарешті, додати дрібно посічену плитку шоколаду. Робимо маленькі кульки з тіста, на пергамент (без змащування), трохи відстані між кульками лишаємо… і на 180 градусів на 12 хв. Духовку попередньо розігріти 🙂

Весь процес займе близько години – і у вас ще буде час, щоб з’їсти хоча б половину цього всього добра з молоком; ну чи какао. І додивитись фільм. Ще одна коробка печива залишиться на тиждень (його виходить дуже багато), і кожного ранку до кави вам буде смачно 🙂

 

Що думаєте про цей пост? Дуже цікаво!

Scroll Up